Horalova haše z brambor a anglické slaniny

Aktivity v přírodě musí začít vydatnou snídaní. Nezapomeňte si proto k haši připravit steaky na grilu na víceúčelové grilovací desce!

• Obtížnost: Začátečník
• Doba přípravy: 10-15 minut
• Doba vaření: 25-30 minut
• Počet porcí: 4-6

Připravujte na naší víceúčelové litinové desce na grilování (Cast Iron Cook-It-All)

Ingredience

• 450 g na kostky nakrájené slaniny
• 4-6 brambor nakrájených na 1,5cm kostičky
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 žlutá cibule nakrájená na kostičky
• 1 červená paprika nakrájená na kostičky
• 1 zelená paprika nakrájená na kostičky
• 2 lžíce nadrceného česneku
• 4 vejce
• 1 paprička jalapeño nakrájená na plátky
• Sůl a pepř

Postup

1. Postavte víceúčelový litinový hrnec/wok přímo na uhlíky. Nádobu předehřejte na středně vysokou teplotu.
2. Osmažte slaninu tak, aby byla propečená ze ¾ (3-5 min).
3. Slaninu vyndejte a nechte odkapat na talíři s papírovou utěrkou.
4. Na tuk ze slaniny přidejte na kostky nakrájené brambory a 2 lžíce olivového oleje. Za občasného míchání vařte, dokud nezačnou brambory získávat zlatavě hnědou barvu (12-15 minut).
5. Přidejte cibuli, pepř a česnek. Dobře promíchejte a vařte do změknutí (10 minut).
6. Slaninou posypte obsah hrnce a promíchejte.
7. Do směsi rovnoměrně rozbijte vajíčka.
8. Víceúčelovou grilovací desku položte na hrnec/wok a vařte tak dlouho, dokud nebudou žloutky hotové podle vaší chuti.